Tender Ayam Penggorengan Udara

Posted on June 1, 2024

Saya siap dengan resep penggorengan udara ini, kalian semua! Dan karena saya menyukai betapa enaknya nugget ayam penggorengan udara saya, saya ingin mencoba ayam empuk penggorengan udara berikutnya. Kali ini saya menggabungkan panko dan remah roti biasa untuk tekstur yang sempurna dan saya menggunakan tenderloin dada ayam untuk membuatnya menjadi sangat mudah. Warnanya benar-benar keemasan dan renyah di luar, berair di dalam, dan jauh lebih segar daripada ayam empuk beku! Jadi siapkan saus celup favorit Anda, karena ayam empuk air fryer ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam yang cepat & mudah.

Pemandangan dari atas Air Fryer Chicken Tenders di piring saji putih dengan dua saus celup di sampingnya.Pemandangan dari atas Air Fryer Chicken Tenders di piring saji putih dengan dua saus celup di sampingnya.

Inilah semua yang Anda butuhkan untuk membuat ayam empuk yang renyah di penggorengan udara:

  • Empuk Dada Ayam: Saya suka membeli ayam yang sudah dipotong tender atau tenderloin. Tapi Anda juga bisa membuat tender sendiri dengan memotong dada ayam tanpa tulang dan kulit memanjang menjadi potongan-potongan.
  • Tepung serbaguna: Lapisan tipis tepung membantu lapisan telur menempel pada ayam.
  • Telur: Telur membantu campuran remah roti menempel pada empuk ayam. Anda juga bisa menggunakan buttermilk sebagai pengganti telur seperti yang kami lakukan untuk nugget ayam penggorengan udara ini.
  • Panko dan remah roti biasa: Saya menggunakan kombinasi tepung roti panko dan tepung roti biasa. Remah roti biasa teksturnya lebih halus dan memberikan lapisan yang lebih merata. Remah roti panko memberikan kelembutan renyah yang saya suka. Gabungan keduanya memberikan keseimbangan sempurna.
  • bumbu: Campuran garam, merica, bumbu Italia, paprika asap, bawang putih & bubuk bawang merah, penyedap rasa ayam dan remah roti.

Saus Celup Buatan Sendiri

Ingin membuat saus celup sendiri untuk ayam empuk ini? Inilah beberapa favorit kami:

  1. Saat menambahkan tepung roti, gulung dan tekan ayam empuk ke dalam campuran remah roti untuk memastikan semuanya terlapisi secara merata.
  2. Jangan memenuhi keranjang. Memastikan ada cukup ruang di sekitar setiap tender ayam memungkinkan udara panas bersirkulasi secara merata dan membantu tender menjadi enak dan renyah. Jadi masak ayam empuk dalam dua bagian terpisah jika perlu.
  3. Jangan lupa panaskan air fryer terlebih dahulu. Mirip dengan memanaskan oven terlebih dahulu, sebaiknya panaskan air fryer terlebih dahulu agar ayam yang empuk bisa matang secara merata dan menjadi renyah di bagian luar.
  4. Semprotkan bagian atas daging ayam dengan semprotan memasak dan ulangi jika sudah waktunya membalik daging ayam. Ini juga membantu tender menjadi renyah di kedua sisi!

Apa yang Harus Disajikan dengan Tender Ayam Air Fryer

Nikmati tender ayam yang mudah ini dengan brokoli panggang, kentang goreng penggorengan udara, atau salad Caesar sederhana. Tender ini juga akan terasa enak dengan tambahan steak kentang goreng yang dipanggang dalam oven atau salad pasta sederhana. Dan tentu saja Anda tidak akan pernah salah dengan kentang tumbuk klasik buatan sendiri atau saus apel buatan sendiri.

Tampilan samping tender ayam penggorengan udara di piring saji dengan satu dicelupkan ke dalam saus mustard madu.Tampilan samping tender ayam penggorengan udara di piring saji dengan satu dicelupkan ke dalam saus mustard madu.


Tender Ayam Penggorengan Udara

Tender Ayam Penggorengan Udara ini renyah di luar, berair di dalam, dan cocok untuk makan siang atau makan malam yang cepat & mudah.

Pengarang: Marsha – Byte Anggaran

Pemandangan dari atas Air Fryer Chicken Tenders di piring saji putih dengan dua saus celup di sampingnya.Pemandangan dari atas Air Fryer Chicken Tenders di piring saji putih dengan dua saus celup di sampingnya.

Cegah layar Anda menjadi gelap

  • 8 tender dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (sekitar 1,25 pon) ($6,99)
  • 1 1/2 sdt garam, dibagi ($0,08)
  • 1 sdt lada hitam yang baru dipecah, dibagi ($0,05)
  • 2 sdm tepung serbaguna ($0,04)
  • 2 besar telur ($0,33)
  • 1/2 cangkir remah roti biasa biasa ($0,40)
  • 1/2 cangkir remah roti panko biasa ($0,32)
  • 1 sdt bumbu Italia ($0,10)
  • 1 1/4 sdt bubuk bawang putih ($0,10)
  • 1 sdt bubuk bawang ($0,10)
  • 1/2 sdt paprika asap ($0,05)
  • semprotan memasak

  • Letakkan tender ayam di atas talenan. Bumbui kedua sisinya dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt lada hitam. Selanjutnya taburkan tepung di atas ayam empuk dan aduk hingga merata.

  • Dalam mangkuk dangkal, tambahkan telur dan kocok bersama. Dalam mangkuk dangkal lainnya, tambahkan remah roti biasa, remah roti panko, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada hitam pecah, bumbu Italia, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan paprika asap. Campurkan bumbu ke tepung panir.

  • Sekarang sejajarkan ayam empuk, telur kocok, dan campuran remah roti. Dengan menggunakan penjepit atau tangan, mulailah melapisi daging ayam dengan terlebih dahulu mencelupkannya kedua sisinya ke dalam campuran telur, lalu memindahkannya ke remah roti. Tepuk-tepuk remah roti ke dalam tender dan lapisi secara merata di kedua sisi. Letakkan potongan ayam yang sudah dilapisi ke samping di atas piring atau talenan bersih.

  • Panaskan penggorengan udara hingga 400°F. Tempatkan ayam empuk di keranjang dalam satu lapisan, pastikan tidak ada potongan yang tumpang tindih. Sekitar 4 tender sekaligus. Semprotkan bagian atas ayam empuk dengan semprotan memasak. Goreng di udara selama 7 menit lalu balikkan ayam empuk. Semprotkan kembali bagian atas ayam dengan semprotan masak dan goreng lagi selama 6 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

  • Keluarkan tender ayam dari keranjang penggorengan udara dan ulangi dengan tender kedua. Biarkan tendernya dingin selama 3-5 menit, lalu sajikan dengan saus favorit Anda dan nikmatilah!

Lihat cara kami menghitung biaya resep di sini.

Porsi: 2tenderKalori: 254kkalKarbohidrat: 20GProtein: 28GGemuk: 6GSodium: 1179mgSerat: 2G

Baca penafian nutrisi lengkap kami di sini.

Tender Ayam Penggorengan Udara

Cara Membuat Ayam Air Fryer Empuk – Foto Langkah demi Langkah

Pemandangan atas tender ayam berbumbu di talenan.Pemandangan atas tender ayam berbumbu di talenan.

Letakkan 8 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit di atas talenan. Bumbui kedua sisinya dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt lada hitam.

Pemandangan atas tender ayam yang dilemparkan ke dalam tepung di atas talenan.Pemandangan atas tender ayam yang dilemparkan ke dalam tepung di atas talenan.

Selanjutnya taburkan 2 sdm tepung serbaguna di atas ayam empuk dan aduk hingga merata.

Pemandangan dari atas remah roti dan bumbu dalam mangkuk.Pemandangan dari atas remah roti dan bumbu dalam mangkuk.

Dalam mangkuk dangkal, tambahkan 2 butir telur besar dan kocok bersama. Dalam mangkuk dangkal lainnya, tambahkan 1/2 cangkir remah roti biasa, 1/2 cangkir remah roti panko, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada hitam pecah-pecah, 1 sdt bumbu Italia, 1 1/4 sdt bawang putih bubuk, 1 sdt bawang bombay bubuk, dan 1/2 sdt paprika asap. Campurkan bumbu ke tepung panir.

Pemandangan dari atas stasiun breading tender ayam.Pemandangan dari atas stasiun breading tender ayam.

Sekarang sejajarkan ayam empuk, telur kocok, dan campuran remah roti. Dengan menggunakan penjepit atau tangan, mulailah melapisi daging ayam dengan terlebih dahulu mencelupkannya kedua sisinya ke dalam campuran telur, lalu memindahkannya ke remah roti. Tepuk-tepuk remah roti ke dalam tender dan lapisi secara merata di kedua sisi. Letakkan potongan ayam yang sudah dilapisi ke samping di atas piring atau talenan bersih.

Pemandangan dari atas tender ayam yang dilapisi tepung roti ditambahkan ke keranjang penggorengan udara.Pemandangan dari atas tender ayam yang dilapisi tepung roti ditambahkan ke keranjang penggorengan udara.

Panaskan penggorengan udara hingga 400°F. Tempatkan ayam empuk di keranjang dalam satu lapisan, pastikan tidak ada potongan yang tumpang tindih. Sekitar 4 tender sekaligus. Semprotkan bagian atas ayam empuk dengan semprotan memasak.

Pemandangan dari atas tender ayam yang dibalik dalam keranjang penggorengan udara.Pemandangan dari atas tender ayam yang dibalik dalam keranjang penggorengan udara.

Goreng di udara selama 7 menit lalu balikkan ayam empuk. Semprotkan kembali bagian atas ayam dengan semprotan masak dan goreng lagi selama 6 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Pemandangan dari atas tender ayam penggorengan udara yang dimasak dalam keranjang penggorengan udara.Pemandangan dari atas tender ayam penggoreng udara yang dimasak dalam keranjang penggorengan udara.

Keluarkan tender ayam dari keranjang penggorengan udara dan ulangi dengan tender kedua.

Tender Ayam Penggorengan UdaraTender Ayam Penggorengan Udara

Biarkan ayam empuk mendingin selama 3-5 menit, lalu sajikan dengan saus favorit Anda dan nikmatilah!

Pemandangan atas tender ayam penggorengan udara dan brokoli kukus di piring.Pemandangan atas tender ayam penggorengan udara dan brokoli kukus di piring.