Saya sangat suka kentang goreng, tapi menggoreng bisa jadi merepotkan. Pada malam hari yang sibuk ketika saya mendambakan makanan yang renyah, saya membuat Kentang Goreng Air Fryer ini, dan semua masalah saya hilang begitu saja! Dibumbui hanya dengan minyak zaitun, bawang putih dan bubuk bawang merah, serta garam, kentang goreng ini sangat lezat dan tidak berantakan! Resep french fries air fryer ini adalah jenis lauk mudah yang saya sajikan setiap minggu karena sangat sederhana.
Mengapa Membuat Kentang Goreng di Air Fryer
Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya suka alat penggoreng udara saya. Ini adalah alat pahlawan kecil yang sempurna untuk semua jenis makanan yang digoreng. Jika Anda membenci kekacauan di dapur seperti saya, Anda memerlukan resep kentang goreng penggorengan udara ini dalam hidup Anda! Kentang goreng ini renyah seperti segar dari penggorengan, tetapi tanpa repot dan membuat mata perih! Ini adalah resep sempurna untuk menggunakan beberapa kentang terakhir dari kantong seberat 5 pon di dapur sebelum mulai bertunas.
Anda hanya perlu 5 bahan sederhana untuk mendapatkan kentang goreng yang renyah dan renyah! Inilah yang Anda perlukan untuk membuat kentang goreng penggorengan udara:
- Warna coklat muda Kentang: Hanya satu pon kentang, atau sekitar 2 kentang Russet ukuran sedang, yang Anda perlukan untuk membuat kentang goreng penggorengan udara. Russet memiliki tekstur krim di bagian dalam dan merupakan kentang goreng klasik, tetapi Yukon Gold adalah pilihan yang cocok jika Anda menyukai kentang goreng yang lebih kencang.
- Minyak zaitun: Sedikit minyak zaitun (atau minyak goreng pilihan Anda – sayur atau kanola dapat membantu menghemat biaya) untuk membantu bumbu menempel pada kentang dan membantu kentang menjadi kecokelatan secara merata saat dimasak.
- Bumbu: Kombinasi bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, dan garam memang sederhana namun sangat beraroma!
Apa Lagi yang Dapat Saya Tambahkan ke Kentang Goreng Air Fryer?
Campuran bumbu sederhana ini cepat, mudah, dan lezat, tetapi Anda juga bisa berkreasi dengan bumbu. Mencoba:
Untuk mendapatkan kentang goreng paling renyah di air fryer, ikuti tips berikut ini:
- Rendam potongan kentang untuk menghilangkan kelebihan pati.
- Tepuk-tepuk kentang hingga kering untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Kelembapan adalah musuh dari renyah.
- Kerjakan secara bertahap untuk memastikan setiap gorengan renyah. Terlalu padat dapat menyebabkan kentang goreng menjadi lembek, jadi masaklah dalam satu lapisan dan beri jarak di antaranya.
- Uji setiap batch kentang goreng untuk memastikan kentang matang dengan benar.
- Jika ragu, teruslah memasak! Setiap alat penggoreng udara sedikit berbeda, jadi kentang goreng Anda mungkin memerlukan waktu lebih lama.
- Masak kembali semua kentang goreng selama 1-2 menit di akhir penggorengan udara agar semuanya panas dan siap disajikan.
Cara Menyimpan Sisa Makanan
Setelah matang dan dingin, kentang goreng air fryer ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari atau dibekukan untuk penyimpanan lebih lama. Panaskan kembali dalam satu lapisan dalam penggoreng udara 350°F selama 3-5 menit, atau sampai hangat seluruhnya dan renyah. Mereka akan tetap segar di dalam freezer hingga 3 bulan dan dapat dicairkan semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Kentang Goreng Penggorengan Udara
Kentang Goreng Penggorengan Udara 5 bahan ini dibumbui dengan sederhana dan merupakan lauk yang sempurna untuk hidangan apa pun!
Cegah layar Anda menjadi gelap
-
Cuci dan keringkan kentang, lalu iris menjadi batang korek api berukuran 1/4 inci.
-
Rendam potongan kentang dalam mangkuk besar berisi air dingin selama 15 menit. Saat kentang terendam, panaskan air fryer hingga 380°F.
-
Setelah kentang selesai direndam, keringkan kentang dengan tisu. Tempatkan kentang dalam mangkuk besar, gerimis dengan minyak zaitun, dan taburi dengan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan garam. Aduk agar terlapisi secara merata.
-
Bekerja secara bertahap, susun kentang goreng dalam lapisan rata di dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak hingga berwarna coklat keemasan dan renyah, sekitar 10-15 menit.
-
Ulangi dengan sisa kentang goreng sampai semuanya matang. Sajikan segera.
Lihat cara kami menghitung biaya resep di sini.
Waktu memasak mencerminkan pembuatan kentang goreng dalam dua tahap.
Porsi: 1porsiKalori: 307kkalKarbohidrat: 42GProtein: 5GGemuk: 14GSodium: 594mgSerat: 3G
Baca penafian nutrisi lengkap kami di sini.
cara membuat Kentang Goreng Air Fryer – foto langkah demi langkah
Cuci dan keringkan 1 pon kentang Russet, lalu iris menjadi batang korek api berukuran 1/4 inci.
Rendam potongan kentang dalam mangkuk besar berisi air dingin selama 15 menit. Saat kentang terendam, panaskan air fryer hingga 380°F.
Setelah kentang selesai direndam, keringkan kentang dengan tisu. Tempatkan kentang dalam mangkuk besar, taburi dengan 3 sendok makan minyak zaitun, dan taburi dengan 1/2 sdt bubuk bawang putih, 1/2 sdt bubuk bawang merah, dan 1/2 sdt garam. Aduk agar terlapisi secara merata.
Bekerja secara bertahap, susun kentang goreng dalam lapisan rata di dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak hingga berwarna coklat keemasan dan renyah, sekitar 10-15 menit. Ulangi dengan sisa kentang goreng sampai semuanya matang. Sajikan segera.
Kentang goreng ini adalah pahlawan malam minggu terhebat. Sederhana, tidak berantakan, dan sangat beraroma!