Sesekali Anda menemukan salah satu resep yang membuat Anda tidak bisa berkata-kata. Nah, hari ini saya memperkenalkan Anda pada salah satu resep tersebut. Ayam Bawang Putih Krim ini sangat lezat, beraroma, dan mudah dibuat untuk santapan cepat di malam hari! Dimulai dengan dada ayam yang empuk dan digoreng, lalu dilumuri dengan saus krim yang mengandung bawang putih. Saat keluarga saya mencoba resep ini, mereka langsung menyukainya! Sejujurnya itu membuat semua orang takjub. Jika Anda menyukai resep sederhana yang kaya rasa dan dibuat dengan saus krim yang lezat, pastikan untuk menambahkan resep ini ke rotasi mingguan Anda!
Inilah semua yang Anda butuhkan untuk membuat resep ayam bawang putih krim ini:
- Ayam: Jika Anda pernah melihat beberapa resep saya, sekarang Anda mungkin tahu saya suka menggunakan dada ayam. Jadi saya memilih dua dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit yang saya potong menjadi dua. Namun Anda tentu bisa menggunakan paha ayam tanpa tulang dan kulit sebagai gantinya.
- Tepung serbaguna: Sedikit tepung menambahkan sedikit tepung pada dada ayam dan pelengkap sempurna untuk saus bawang putih yang kental.
- Bawang putih: Bawang putih adalah bintang pertunjukan untuk hidangan ini, jadi kami menggunakan banyak bawang putih. Tepatnya satu kepala bawang putih utuh. Bawang putih akan matang dan meresap ke dalam saus tanpa membuat masakan menjadi terlalu kuat.
- Minyak Zaitun dan Mentega: Keduanya digunakan untuk memasak dada ayam dan sedikit mentega lagi digunakan untuk menumis siung bawang putih.
- Kaldu Ayam dan Krim Kental: Saus bawang putih yang kental dibuat dengan kombinasi kaldu ayam dan krim kental. Keduanya direbus bersama, bersama dengan siung bawang putih, hingga terbentuk saus yang lembut dan beraroma.
- Bumbu: Dada ayam dibumbui dengan sedikit garam, merica, dan bumbu Italia; dan kuahnya dibumbui dengan bawang putih bubuk ditambah sedikit garam & merica sesuai selera.
Bisakah Anda makan siung bawang putih?
Anda mungkin penasaran apakah Anda bisa memakan siung bawang putih utuh dengan ayam Anda. Jawabannya iya! Menumis siung bawang putih dengan mentega, lalu merebusnya dalam saus, menghilangkan rasa bawang putih yang kuat dan menyengat serta meninggalkan rasa yang sangat halus dan lezat. Saya suka menyendokkan bawang putih di atas ayam bersama dengan saus krim sebelum disajikan.
- Setelah semua siung bawang putih dikupas, saya menghancurkannya secara hati-hati menggunakan sisi pisau koki besar dengan menekan sisi pisau dengan tumit tangan saya. Menghancurkan siung akan melepaskan lebih banyak minyak beraroma dan memberi saus rasa bawang putih yang lebih kuat.
- Pastikan Anda sering mengaduk siung bawang putih saat menumisnya dalam wajan dengan mentega. Anda tentu tidak ingin bawang putihnya gosong. Sebagai segera saat warnanya mulai coklat muda, tambahkan cairan dan aduk.
Apa yang Harus Disajikan Dengan Ayam Bawang Putih Krim?
Resep saus krim seperti ayam bawang putih krim ini sangat cocok disajikan dengan Kentang Tumbuk, sehingga kentang bisa menyerap semua saus ekstra itu. Anda juga bisa menyajikan ayam dan saus di atas pasta atau nasi, atau menyajikannya dengan salad sampingan sederhana atau dalam kasus kami salad Caesar. Anda benar-benar tidak akan salah dengan sisi mana pun yang Anda pilih!
Ayam Bawang Putih Krim
Ayam Bawang Putih Krim ini akan membuat Anda terdiam! Itu dibuat dengan saus lezat yang mengandung bawang putih dan sangat cocok untuk santapan santai di malam hari.
Cegah layar Anda menjadi gelap
-
Dengan menggunakan pisau tajam, iris setiap dada ayam dengan hati-hati menjadi dua irisan tipis (atau gunakan dada ayam yang dipotong tipis).
-
Bumbui setiap payudara dengan bumbu Italia, garam, dan lada hitam. Kemudian taburkan tepung terigu pada kedua sisi dada ayam dan olesi hingga ayam terlumuri rata.
-
Panaskan wajan besar dengan api sedang dan tambahkan minyak zaitun dan 1 sendok makan mentega. Setelah wajan panas, tambahkan ayam dan masak setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang (sekitar 4 menit per sisi). Pindahkan ayam yang sudah matang ke piring bersih dan tutup agar tetap hangat.
-
Saat ayam sedang dimasak, kupas siung bawang putih lalu hancurkan dengan hati-hati menggunakan sisi pisau koki besar dengan menekan sisi pisau menggunakan tumit tangan Anda.
-
Setelah ayam diangkat, masukkan sisanya ke dalam wajan yang sama 1 sendok makan mentega, lalu tambahkan siung bawang putih. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan tumis bawang putih selama 3 menit atau sampai berwarna kecoklatan dan harum. Pastikan untuk sering mengaduk bawang putih agar tidak gosong.
-
Selanjutnya tuang kaldu ayam dan krim kental ke dalam wajan, lalu tambahkan bawang putih bubuk. Aduk dan kikis potongan coklat dari dasar wajan. Biarkan saus mendidih di dalam wajan selama 8-10 menit, atau hingga saus mengecil dan mengental sekitar 50%. Cicipi sausnya saat ini dan tambahkan garam dan merica jika perlu (saya menambahkan sekitar ⅛ sdt garam dan ⅛ sdt lada hitam).
-
Terakhir, kembalikan dada ayam yang sudah matang ke dalam wajan dan sendokkan saus krim di atasnya. Biarkan ayam memanas. Sajikan dengan peterseli cincang segar (opsional), dan nikmatilah!
Lihat cara kami menghitung biaya resep di sini.
Porsi: 1porsiKalori: 518kkalKarbohidrat: 9GProtein: 34GGemuk: 38GSodium: 741mgSerat: 0,4G
Baca penafian nutrisi lengkap kami di sini.
Cara Membuat Ayam Bawang Putih Krim – Foto Langkah demi Langkah
Dengan menggunakan pisau tajam, iris 2 dada ayam dengan hati-hati menjadi dua irisan tipis (atau gunakan dada ayam yang dipotong tipis). Bumbui setiap payudara dengan 1/2 sdt bumbu Italia, 1/2 sdt garam, dan 1/4 sdt lada hitam segar. Kemudian taburkan 1/4 cangkir tepung serbaguna pada kedua sisi dada ayam dan oleskan hingga ayam terlapisi secara merata.
Panaskan wajan besar dengan api sedang dan tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok makan mentega. Setelah wajan panas, tambahkan ayam dan masak setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang (sekitar 4 menit per sisi). Pindahkan ayam yang sudah matang ke piring bersih dan tutup agar tetap hangat.
Saat ayam sedang dimasak, kupas siung bawang putih dari 1 kepala bawang putih utuh. Kemudian hancurkan dengan hati-hati menggunakan sisi pisau koki besar dengan menekan sisi pisau menggunakan tumit tangan Anda.
Setelah ayam diangkat, ke dalam wajan yang sama tambahkan sisa 1 sendok makan mentega, lalu tambahkan siung bawang putih. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan tumis bawang putih selama 3 menit atau sampai berwarna kecoklatan dan harum. Pastikan untuk sering mengaduk bawang putih agar tidak gosong.
Selanjutnya tuangkan 1 cangkir kaldu ayam dan 3/4 cangkir krim kental ke dalam wajan, lalu tambahkan 1/2 sdt bawang putih bubuk. Aduk dan kikis potongan coklat dari dasar wajan. Biarkan saus mendidih di dalam wajan selama 8-10 menit, atau hingga saus mengecil dan mengental sekitar 50%.
Cicipi sausnya saat ini dan tambahkan garam dan merica jika perlu (saya menambahkan sekitar ⅛ sdt garam dan ⅛ sdt lada hitam). Kembalikan dada ayam yang sudah matang ke dalam wajan dan sendokkan saus krim di atasnya. Biarkan ayam memanas.
Sajikan dengan peterseli cincang segar (opsional) dan nikmati saus yang lembut dan beraroma ini dengan kentang tumbuk, pasta, atau makanan pendamping favorit Anda.
